Petits sablés tout chocolat garnis d'une ganache chocolat noir et enrobés d'un glaçage rocher au chocolat au lait.

L'entremet que je vous propose ici est à base de biscuit au chocolat, de praliné feuilleté et de mousse au chocolat.

Tarte au sucre café-noisette de Quentin Lechat

Pâte sucrée, Ganache montée à la vanille, praliné Pécan, crème de Pécan.

Cette tarte est composée d'une pâte sablée au chocolat, de praliné noisette, de crémeux au chocolat et d'un disque de chocolat.

Le Paris-Brest est, traditionnellement, en forme de roue de vélo en hommage à une célèbre course de vélo de 1200 km de Paris à Brest et ...