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estellepastries
17 févr. 20213 min de lecture
Mille-Feuille revisité au blé noir & à la vanille
Pour la petite histoire Je suis passionnée, mais tétanisée lorsqu'il s'agit de faire une pâte feuilletée. Il faut du temps, de la...
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estellepastries
12 févr. 20212 min de lecture
Gâteau au yaourt et aux pommes, fondant et croustillant
Pour la petite histoire Le gâteau au yaourt est un "gâteau de voyage". Le gâteau de voyage est un gâteau qui doit supporter d'être...
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estellepastries
6 févr. 20214 min de lecture
Tarte à l'ananas frais
Pour la petite histoire L'ananas a été remarqué par Christophe Colomb en 1493 en Guadeloupe. Il a dû attendre 40 ans avant d'être...
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estellepastries
31 janv. 20213 min de lecture
Cheesecake vanille et purée de fruits rouges sans cuisson
Pour la petite histoire Ce gâteau au fromage très New-Yorkais aurait, en réalité, puisé ses origines jusqu’en Grèce Antique. Sa recette...
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estellepastries
23 janv. 20212 min de lecture
Pavlova aux fruits rouges
Pour la petite histoire la Pavlova est aussi voluptueuse que la ballerine Russe Anna Matveïevna Pavlova (1881-1931) et aussi vaporeuse...
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