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"Kind of" Cheesecake Noix de Coco et Fraises
Non seulement elle est trop facile à faire, mais en plus c'est un nuage de délicatesse et d'émotions à la dégustation.
estellepastries
6 avr. 20212 min de lecture
43 vues
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Tarte Alsacienne aux Pommes
La Tarte Alsacienne aux Pommes est la réunion d'une pâte brisée, de pommes et d'un appareil à flan.
Elle se déguste encore tiède...
estellepastries
31 mars 20212 min de lecture
17 vues
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Tiramisu (Tirami sù) aux biscuits à la cuillère et au mascarpone
Ce dessert étant le plus connu d'Italie et si facile à faire il me paraissait évident de vous en dévoiler ma recette classique.
estellepastries
26 mars 20212 min de lecture
17 vues
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Tarte abricots amandine
Pâte sucrée, crème amandine
estellepastries
13 mars 20213 min de lecture
19 vues
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Beurre maison aux cristaux de sel
Un jour de préparation de l'une de mes recettes je me dirige vers mon réfrigérateur pour en extraire une de mes nombreuses plaquettes de...
estellepastries
11 mars 20213 min de lecture
84 vues
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Le Paris-Brest revisité craquelin et praliné feuilletine
Le Paris-Brest est, traditionnellement, en forme de roue de vélo en hommage à une célèbre course de vélo de 1200 km de Paris à Brest et ...
estellepastries
8 mars 20214 min de lecture
16 vues
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Far breton aux pruneaux d'Agen
Pour la petite histoire Le far ou "farz forn" qui signifie far au four est un gâteau typiquement breton composé de lait, de farine,...
estellepastries
21 févr. 20212 min de lecture
114 vues
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Mille-Feuille revisité au blé noir & à la vanille
Pour la petite histoire Je suis passionnée, mais tétanisée lorsqu'il s'agit de faire une pâte feuilletée. Il faut du temps, de la...
estellepastries
17 févr. 20213 min de lecture
229 vues
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Gâteau au yaourt et aux pommes, fondant et croustillant
Pour la petite histoire Le gâteau au yaourt est un "gâteau de voyage". Le gâteau de voyage est un gâteau qui doit supporter d'être...
estellepastries
12 févr. 20212 min de lecture
139 vues
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Tarte à l'ananas frais
Pour la petite histoire L'ananas a été remarqué par Christophe Colomb en 1493 en Guadeloupe. Il a dû attendre 40 ans avant d'être...
estellepastries
6 févr. 20214 min de lecture
27 vues
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Cheesecake vanille et purée de fruits rouges sans cuisson
Pour la petite histoire Ce gâteau au fromage très New-Yorkais aurait, en réalité, puisé ses origines jusqu’en Grèce Antique. Sa recette...
estellepastries
31 janv. 20213 min de lecture
612 vues
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Pavlova aux fruits rouges
Pour la petite histoire la Pavlova est aussi voluptueuse que la ballerine Russe Anna Matveïevna Pavlova (1881-1931) et aussi vaporeuse...
estellepastries
23 janv. 20212 min de lecture
37 vues
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