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estellepastries
6 oct. 20222 min de lecture
Financiers aux amandes
Financiers aux amandes ou comment se débarrasser agréablement d'un trop plein de blancs d'oeufs ?
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29 juin 20222 min de lecture
Cheesecake framboises pistaches sans cuisson
Un cheesecake léger (en bouche... parce que pas léger sur les hanches) et onctueux comme un nuage.
Voila une recette facile
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13 mars 20222 min de lecture
Mini-Cannelés de Bordeaux
Tout le monde connait et aime les Cannelés, mais tout le monde ne sait pas que c'est ultra simple à faire...
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28 nov. 20212 min de lecture
Gâteau Marbré au chocolat vanille
Gâteau marbré au chocolat vanille de mon enfance
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30 mai 20214 min de lecture
Tarte Vanille Pécan (pas à pas)
Pâte sucrée, Ganache montée à la vanille, praliné Pécan, crème de Pécan.
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6 mai 20212 min de lecture
Moelleux à la vanille, aux pommes, au lait et à la semoule (Recette pas à pas)
Recette pas à pas du Moelleux "facile" à la vanille, aux pommes, au lait et à la semoule
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31 mars 20212 min de lecture
Tarte Alsacienne aux Pommes
La Tarte Alsacienne aux Pommes est la réunion d'une pâte brisée, de pommes et d'un appareil à flan.
Elle se déguste encore tiède...
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26 mars 20212 min de lecture
Tiramisu (Tirami sù) aux biscuits à la cuillère et au mascarpone
Ce dessert étant le plus connu d'Italie et si facile à faire il me paraissait évident de vous en dévoiler ma recette classique.
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8 mars 20214 min de lecture
Le Paris-Brest revisité craquelin et praliné feuilletine
Le Paris-Brest est, traditionnellement, en forme de roue de vélo en hommage à une célèbre course de vélo de 1200 km de Paris à Brest et ...
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21 févr. 20212 min de lecture
Far breton aux pruneaux d'Agen
Pour la petite histoire Le far ou "farz forn" qui signifie far au four est un gâteau typiquement breton composé de lait, de farine,...
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17 févr. 20213 min de lecture
Mille-Feuille revisité au blé noir & à la vanille
Pour la petite histoire Je suis passionnée, mais tétanisée lorsqu'il s'agit de faire une pâte feuilletée. Il faut du temps, de la...
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31 janv. 20213 min de lecture
Cheesecake vanille et purée de fruits rouges sans cuisson
Pour la petite histoire Ce gâteau au fromage très New-Yorkais aurait, en réalité, puisé ses origines jusqu’en Grèce Antique. Sa recette...
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